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L’écarlate vanille framboise
25 novembre 2019
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Le Noisetine
25 novembre 2019
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Cocotte de ragoût de homard en carapace, sauce au Cognac et riz basmati
25 novembre 2019
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Cocotte de Paleron de veau Français et foie gras façon Orloff, crème de morilles
25 novembre 2019
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Suprême de chapon à la crème d’Isigny truffée, lingot de pommes de terre au foie gras, légumes tournés
25 novembre 2019
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Filet de boeuf Souvarov – 8 couverts
25 novembre 2019
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Filet de bœuf façon Rossini, gratin de brocolis, carottes, topinambours et châtaignes au Beaufort
25 novembre 2019
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Pintade farcie au confit d’oignons et aux agrumes, jus aux épices de Noël
25 novembre 2019
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Navarin de homard en carapace, sauce champagne
25 novembre 2019
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Saumon rôti, crème de jeunes pousses au wasabi, moelleux de poireaux et shiitaké
25 novembre 2019
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