La production de la gamme Festins de plats cuisinés frais-pasteurisés
et surgelés est principalement basée sur le site de
Lamotte Beuvron
au coeur de la Sologne.
Festins y relève chaque jour un défi de taille
: concilier la culture de la bonne cuisine traditionnelle aux
exigences d'une commercialisation en grande distribution. FESTINS
est partenaire des plus grandes enseignes de la distribution européenne.
Une large gamme de produits, de l'entrée au dessert, est
proposée dans les linéaires sous les marques d'enseignes.
Les recettes de plats cuisinés sont particulièrement
représentées en rayon Libre service ou traiteur de la GMS.
Pour ce faire, Festins s'est doté de
plusieurs atouts de taille :
Premier d'entre eux, l'équipe de professionnels de la
restauration, tous aussi passionnés que chevronnés,
qui assure la bonne marche de l'entreprise.
L'outil de production constitue le deuxième point fort
de Festins. Adapté et compétitif il permet d'assurer
un rendement optimal (autoclaves et tunnel de surgélation
de grande capacité, système de conditionnement et
d'étiquetage de pointe,
).
Troisième atout, les installations de Festins qui répondent
à toutes les normes de qualité et de sécurité
alimentaire actuellement en vigueur. En guise d'illustration,
nous parlerons de la parfaite maîtrise de la chaîne
du froid grâce notamment au système informatisé
de gestion des températures des chambres réfrigérées.
Sécurité alimentaire enfin avec, en plus des contrôles
suivis réalisés en interne, la mise en place d'analyses
d'échantillons systématiquement effectuées
pour chaque lot de production par un laboratoire indépendant.
En parallèle des produits commercialisés sous
leur marque
par de grandes enseignes de la distribution, Festins développe
sa propre ligne de plats cuisinés de tradition Plaisirs
des Mets (une gamme savoureuse de produits créatifs
et originaux).
Avec Plaisirs des Mets, Festins garantit plus que jamais
le bon goût au quotidien. |
Pour en savoir plus, n'hésitez pas
à nous contacter.
Tél. : 03 86 47 94 00 | E-mail
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